Løgfrø grundlaget for stærke og sunde løgmarker

Et godt udbytte i løgmarken starter længe før såning. Kvaliteten af Løgfrø afgør, hvor jævnt planterne spirer frem, hvor stærkt rodsystemet bliver, og hvor godt planterne står igennem sæsonen. Når vi taler om løgproduktion, er frøet derfor ikke bare en detalje, men selve fundamentet for en stabil og lønsom høst.

Løg er en af de vigtigste grøntsagsafgrøder i både konventionel og økologisk produktion. De bruges i næsten alle køkkener, og efterspørgslen er stabil. For at udnytte markedet fuldt ud kræver det frø, der er tilpasset klima, jordtype og dyrkningsstrategi. Derfor ser mange avlere i dag ikke kun på pris, men også på genetisk potentiale, sundhed og forædlingsarbejdet bag frøene.

Nedenfor gennemgår vi, hvad der kendetegner gode løgfrø, hvilke dyrkningsfaktorer du bør være opmærksom på, og hvorfor professionel frøforædling spiller en større rolle end nogensinde før.

Hvad kendetegner frø af høj kvalitet?

Når vi taler om kvalitet i løgfrø, handler det om langt mere end spireprocent angivet på posen. For professionelle avlere er der typisk fem centrale nøglepunkter:

1. Høj og ensartet spireevne
En høj spireprocent er vigtig, men endnu vigtigere er ensartetheden. Spirrer frøene frem på samme tid, bliver planterne mere homogene. Det giver en mark, der er lettere at passe, nemmere at ukrudtsbekæmpe og mere effektiv at høste mekanisk. Ujævn fremspiring fører ofte til store forskelle i knoldstørrelse og flere sorteringstab.

2. Genetisk sundhed og sygdomsresistens
Moderne løgforædling fokuserer stærkt på resistens mod alvorlige sygdomme som løgskimmel, fusarium og forskellige lagersygdomme. Frø med stærk genetisk sundhed reducerer behovet for kemisk bekæmpelse og mindsker risikoen for tab under opbevaring. Det er en vigtig faktor, hvis du arbejder med stramme sprøjtestrategier eller økologiske systemer.

3. Sortsegenskaber tilpasset dyrkningsstrategien
Valg af sort handler om mere end tidlighed. Avlere ser blandt andet på:
– lagringsevne
– skindstyrke
– farve og form
– modtagelighed for stokløbning
– egnethed til friskmarked eller industri

Når sort og dyrkningssystem matcher hinanden, udnyttes frøets genetiske potentiale bedre, og du står stærkere i markedet.

4. Stabilitet på tværs af år og lokaliteter
Vejret bliver mere ustabilt. Derfor er der stigende fokus på sorter, der kan levere fornuftige udbytter både i tørre og våde år. Frø fra gennemtestede sorter, der er afprøvet i forskellige klimaer og jordtyper, giver en større tryghed for, at investeringerne i gødning, arbejdskraft og maskiner kan tjenes hjem.

5. Proceskvalitet: rensning, kalibrering og behandling
Professionelle frøproducenter bruger betydelige ressourcer på rensning, sortering og eventuel frøforbedring. Kemikaliefri metoder til desinfektion og behandling vinder frem, ikke mindst i takt med skærpede miljøkrav. En ensartet frøstørrelse letter såarbejdet og giver mere præcis udsåning, som igen sikrer en jævn plantebestand.

Dyrkningsfaktorer, der får mest muligt ud af frøene

Selv de bedste frø kan ikke opveje for dårlige dyrkningsforhold. For at udnytte frøenes potentiale fuldt ud er der især fire områder, som har stor betydning i løgmarken.

1. jord og sædskifte
Løg trives bedst i veldrænet, let til middel jord med god struktur. Tunge, kompakte jorde øger risikoen for rodsygdomme og uens knolddannelse. Et fornuftigt sædskifte, hvor løg ikke dyrkes for ofte på samme areal, hjælper med at holde sygdomstrykket nede. Mange avlere arbejder med fire- til seksårige sædskifter for at reducere risikoen for blandt andet fusarium.

2. såtidspunkt og udsædsmængde
Valg af såtidspunkt bør tilpasses både sorten og lokalområdet. For tidlig såning kan øge risikoen for stokløbning, mens for sen såning giver for små knolde og lavere udbytte. Udsædsmængden skal justeres efter frøpartiets spireprocent og ønsket knoldstørrelse. En tæt bestand giver mindre knolde, mens en mere åben bestand kan give størrelsesfordele, men også mere ukrudtspres.

3. ukrudtsstrategi
Løg er svage konkurrenter over for ukrudt, især i den tidlige vækstfase. En gennemtænkt strategi kombinerer ofte:
– mekanisk rensning, hvor det er muligt
– kemisk bekæmpelse, hvor regler og produktionstilladelse tillader det
– forebyggelse gennem god jordbearbejdning og eventuel falsk såbed

Jo mere ensartet marken spirer frem, jo mere effektiv bliver ukrudtsbekæmpelsen.

4. vand, næring og klima
Løg har et relativt svagt rodsystem og er følsomme over for både tørke og vandmætning. Jævn vandforsyning i de kritiske vækstfaser reducerer stress og mindsker risikoen for stokløbning og kvalitetsproblemer. Gødskning bør tilpasses både udbyttepotentiale og mål for kvalitet, eksempelvis tørstof og lagringsevne. Overgødskning med kvælstof kan give bløde løg med dårlig skind og kortere holdbarhed.

Når frøvalg og dyrkningsstrategi tænkes sammen, bliver løgproduktion mindre sårbar og mere forudsigelig.

Professionel forædling og specialiserede frøpartnere

Bag hvert frøparti står et omfattende udviklingsarbejde. Moderne forædling af løg kombinerer klassiske metoder i marken med avancerede analyser i laboratoriet. Målet er enkelt: at udvikle sorter, som giver sunde, velsmagende løg i dag og også om mange år, hvor klima, markedsvilkår og lovgivning kan se anderledes ud.

En central del af arbejdet handler om at:
– finde og kombinere robuste genetiske egenskaber
– teste nye linjer i forskellige klimaer og jordtyper
– arbejde målrettet med lagringsevne og skindkvalitet
– tilpasse sortimentet til både konventionel og økologisk produktion

For avlere betyder en stærk frøpartner, at frø ikke bare er en vare, men også en adgang til viden. Rådgivning om sortsvalg, dyrkningsstrategier og nye tendenser i markedet kan gøre en tydelig forskel på både udbytte og økonomi.

Mange producenter vælger i dag samarbejdspartnere, der både har international erfaring og lokalt kendskab. Kombinationen giver adgang til et bredt, innovativt sortiment og samtidig viden om, hvad der fungerer under nordiske forhold med lange dage, kølige nætter og ofte udfordrende vejrskift.

For professionelle grøntsagsavlere, der ønsker gennemtestede løgsorter, høj frøkvalitet og faglig sparring, er Bejo Nordic et oplagt sted at hente inspiration og sortskendskab. Her er fokus på grøntsagsfrø hele vejen fra forædling til dyrkning i marken, og frøsortimentet udvikles løbende i takt med både markedets og naturens krav. Du kan med fordel orientere dig nærmere hos Bejo Nordic, hvis du vil arbejde mere målrettet med løgfrø i din produktion.